1ʳᵉ Bac APMG1 — Construction d'un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuelChapitre 3

Le sol : pH, amendements et fertilisation

Mesurer et interpréter le pH d'un sol, identifier les amendements correcteurs (calcaires, soufrés, organiques), calculer une dose d'apport et anticiper l'impact d'une fertilisation. Module MG1 — capacité C1.1, ressources naturelles communes (sol).

Durée
4 séances de 55 min + 1 TP terrain
Objectifs
5 compétences visées
Référentiel
MG1 — Capacité C1.1 — Bac Pro tronc commun (2024)
Compétences visées
  • Mesurer le pH d'un sol par la méthode du pHmètre dans une suspension
  • Classer un sol acide / neutre / basique et associer le type de culture adapté
  • Distinguer chaulage (calcaire) et acidification (soufre, tourbe)
  • Calculer une dose d'amendement à partir de la surface, de la profondeur et de la dose recommandée
  • Évaluer l'effet de la fertilisation sur la conductivité du sol

01Mesurer et classer le pH d'un sol

Méthode — Mesure au laboratoire
  1. 1Prélever un échantillon de sol représentatif (mélange de plusieurs prélèvements à 20 cm de profondeur).
  2. 2Sécher à l'air, tamiser à 2 mm.
  3. 3Préparer une suspension : 10 g de sol + 25 mLrapport 1/2,5. Réponse : 25 mL d'eau distillée. Agiter 30 min.
  4. 4Mesurer le pH au pH-mètre étalonné.
pH du solCaractérisationCultures adaptées
< 5,0très acideRéponse : très acidebruyère, rhododendron, hortensia bleu, myrtille
5,0 – 6,0acidepomme de terre, conifères, fougères
6,0 – 7,0légèrement acide à neutremajorité des cultures ornementales et potagères
7,0 – 7,8légèrement basiquelavande, romarin, rosier, vigne
> 8basiquecalcaire. Réponse : basiqueculture difficile : carences en fer (chlorose)

Un sol calcaire (pH > 8) bloque l'absorption du fer par les plantes calcifuges → feuilles jaunes (chlorose ferrique) avec nervures restées vertes.

02Amendements : faire évoluer le pH

Définition

Amendement basique (chaulage).Apport de chaux (CaCO₃) ou de dolomie pour remonterRéponse : remonter le pH d'un sol acide. Effet lent (3 à 6 mois). Dose typique : 100 à 300 g/m² selon le pH initial.

Définition

Amendement acidifiant.Apport de soufre élémentaire ou de tourbe blonde pour abaisserRéponse : abaisser le pH. Effet plus lent (oxydation du soufre par les bactéries). Dose typique : 30 à 80 g/m² selon le pH cible.

Méthode — Calculer la quantité d'amendement
  1. 1Dose à appliquer (en g/m²) × surface (m²) = masse totale (g).
  2. 2Convertir en kg pour la commande.
  3. 3Diviser par le nombre de sacs (selon poids unitaire) pour la logistique.
Exemple

Pour un massif de 60 m², avec une dose recommandée de 200 g/m² de chaux : masse totale = 60 × 200 = 12 000g. Réponse : 12 000 g, soit 12 kgRéponse : 12 kg. Si les sacs font 25 kg, 11 sac suffit largement. Réponse : 1 sac suffit (avec reste).

Saisie libre
Pour un terrain de 250 m² à acidifier avec 60 g/m² de soufre, quelle masse de soufre commander (en kg) ?
kg

03Fertilisation et impact sur la conductivité

Un engrais NPK apporte azote, phosphore, potassium. Il augmente la concentration en sels du sol, donc sa conductivitéRéponse : conductivité. Une sur-fertilisation peut entraîner un stress salin et brûler les racines.

QCM
Un horticulteur souhaite cultiver des hortensias bleus (qui demandent un sol acide pH ~ 5,0–5,5). Le sol actuel est à pH 7,2. Que doit-il apporter ?

L'effet d'un amendement met plusieurs mois à se manifester : un re-test de pH ne se fait au plus tôt qu'après 3 mois, idéalement après une saison entière.

Exercices

Exercice 1Diagnostic d'un parterre malade
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Le client signale que ses azalées (besoin pH 4,5–5,5) ont les feuilles jaunes avec nervures vertes. Le pH du sol est mesuré à 7,5. 1) Quel est le diagnostic ? 2) Quel amendement préconiser ?

✓ Correction

1) Chlorose ferrique : pH trop élevé pour des plantes calcifuges → blocage de l'absorption du fer. 2) Apport d'un amendement acidifiant (soufre, tourbe blonde) ou réimplantation dans un substrat de terre de bruyère.

Exercice 2Chaulage d'une pelouse
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Une pelouse de 800 m² a un pH de 5,0. La fiche technique recommande, pour passer à pH 6,5, un apport de 250 g/m² de chaux. 1) Calculer la quantité totale en kg. 2) Si les sacs font 20 kg, combien commander ?

✓ Correction

1) Masse = 800 × 250 = 200 000 g = 200 kg. 2) 200 ÷ 20 = 10 sacs.

Exercice 3Fertilisation et conductivité
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Avant fertilisation, la conductivité du sol mesurée dans une suspension 1/5 est de 0,4 mS/cm. Après apport de NPK, elle monte à 1,8 mS/cm. 1) Calculer le rapport entre les deux valeurs. 2) Sachant que les valeurs >1,5 mS/cm peuvent stresser les jeunes plants, quelle conduite tenir ?

✓ Correction

1) Rapport = 1,8 / 0,4 = 4,5. La conductivité a quadruplé. 2) Au-dessus de 1,5 mS/cm → reporter la mise en place de jeunes plants ; arroser abondamment pour lessiver l'excédent ; revérifier après deux semaines.