1ʳᵉ Bac AP•MG1 — Construction d'un raisonnement scientifique autour des questions du monde actuel•Chapitre 2

Préparation d'une bouillie : dilution d'un produit phytosanitaire

Lire une fiche de données de sécurité (FDS), calculer une dilution à partir d'un produit concentré, préparer une bouillie en respectant les équipements de protection individuelle (EPI) et les règles de sécurité.

Durée

4 séances de 55 min + 1 TP

Objectifs

5 compétences visées

Référentiel

MG1 — Capacité C1.1 — Bac Pro tronc commun (2024)

Compétences visées

→Lire une fiche de données de sécurité (FDS) et identifier les pictogrammes
→Calculer une dose à partir d'une concentration cible et d'un volume
→Appliquer c₀·V₀ = cf·Vf pour préparer une bouillie
→Mettre en œuvre la procédure de préparation en sécurité
→Identifier les EPI obligatoires

01Pictogrammes et fiche de données de sécurité

Tout produit phytosanitaire est accompagné d'une FDSfiche de données de sécurité. Réponse : FDS obligatoire (réglementation CLP). On y trouve : nom commercial, substances actives, dose homologuée, pictogrammes de danger, mentions H et P, EPI requis, conduite à tenir en cas d'urgence.

Pictogramme	Signification	Action préventive
⚠ SGH02 — Flamme	Produit inflammable	Tenir éloigné des étincelles
⚠ SGH05 — Corrosion	Produit corrosif	gantsRéponse : gants, lunettes étanches
⚠ SGH07 — Point d'exclamation	Nocif, irritant	Éviter contact peau et yeux
⚠ SGH08 — Danger santé	Toxique long terme (CMR, sensibilisant)	EPI completcombinaison, gants, masque. Réponse : EPI complet
⚠ SGH09 — Environnement	Dangereux pour les milieux aquatiques	Pas de rejet en milieu naturel

02Calculer une dilution

Propriété — Conservation lors d'une dilution

Lors d'une dilution, la quantité de matière de soluté est conservéeRéponse : conservée : $c_{0} \times V_{0} = c_{f} \times V_{f}$ . On en déduit : $V_{0} = \frac{c _{f} \times V _{f}}{c _{0}}$ .

Méthode — Étapes de préparation d'une bouillie

1Lire la FDS et la dose homologuée (par exemple : 50 g de produit pour 100 L d'eau, soit 0,5 g/L).
2Calculer le volume V₀ de solution concentrée à prélever, à partir de Vf et cf.
3Mettre les EPI : combinaison, gants, masque, lunettesRéponse : combinaison, gants, masque, lunettes.
4Verser l'eau dans le pulvérisateur en premier (les 2/3 du volume final).
5Ajouter le produit, puis compléter avec de l'eau jusqu'au volume final. Agiter.
6Étiqueter (nom, dose, date, opérateur). Rincer l'emballage 3 × dans le pulvérisateur.

Exemple

Pour préparer 50 L de bouillie à 0,5 g/L à partir d'un produit à 200 g/L : masse nécessaire = 0,5 × 50 = 25 g. Volume de produit = 25 / 200 = 0,125en litres. Réponse : 0,125 L = 125en mL. Réponse : 125 mL.

TP simulé — Diluer en sécurité

Manipule les curseurs pour vérifier la cohérence c₀·V₀ = cf·Vf. Note que la concentration finale ne dépend pas du produit lui-même mais du facteur de dilution.

⚙ TP interactif TP simulé — Diluer en sécurité — accessible sur la version projetée du cours (à manipuler en classe).

03Sécurité et environnement

Propriété — Règles d'or du chantier

Ne JAMAIS verser un acide dans l'eau : on verse l'eauRéponse : eau en premier. Toujours porter les EPI. Travailler dans un local ventilé. Stocker les produits dans un local fermé à clé, séparé du matériel agricole et hors de portée du public.

QCM

Une fiche de dose indique : 80 mL de produit pour 10 L de bouillie. Pour préparer 25 L, quelle quantité prélever ?

Saisie libre

Pour préparer 20 L d'une bouillie au 1/250 (facteur de dilution 250), quel volume de produit concentré prélever (en mL) ?

Exercices

Exercice 1— Bouillie au cuivre

Ouvrir

Une fiche prescrit : 25 g de bouillie bordelaise (cuivre) pour 10 L d'eau. 1) Quelle masse pour 60 L ? 2) Calculer la concentration en masse de la bouillie. 3) Quels pictogrammes attendre sur l'emballage ?

✓ Correction

1) 25 × 6 = 150 g. 2) Cm = 25/10 = 2,5 g/L. 3) SGH07 (nocif) et SGH09 (dangereux pour l'environnement aquatique) attendus pour le cuivre.

Exercice 2— Doses successives

Ouvrir

Un chantier nécessite 3 applications successives par semaine sur 40 m². Dose homologuée : 2 mL/m² de produit dilué à 1/100. 1) Volume de bouillie nécessaire pour une application ? 2) Volume de produit concentré pour les 3 applications ?

✓ Correction

1) 2 mL/m² × 40 m² = 80 mL par application, soit 0,08 L de bouillie. 2) Pour 3 applications : 240 mL de bouillie. À 1/100, volume de produit concentré = 240 / 100 = 2,4 mL.